Κεκάκια βανίλιας γεμιστά με nutella και σταγόνες σοκολάτας! | Aspas_recipes

Κεκάκια βανίλιας γεμιστά με nutella και σταγόνες σοκολάτας!


Απλά ,νόστιμα ,καταπληκτικά.......με μια λέξη θεικά!
Δοκιμάσαμε την υπέροχη αυτή συνταγή από το blog της mamatsita.com  και τα κεκάκια έγιναν ανάρπαστα από μικρούς και .....μεγάλους!  Γρήγορη και  εύκολη συνταγή... Δοκιμάστε την και  θα απογειωθείτε γευστικά! 

Κάνοντας κάποιες μικρές παραλλαγές 

Για τα κεϊκάκια βανίλιας γεμισμένα με nutella και σταγόνες κουβερτούρας θα χρειαστείς.

Nutella

200 γραμμάρια  μαργαρίνη βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου

200 γραμμάρια ζάχαρη  

3 αυγά

1 βανίλια

200 γραμμάρια γιαούρτι

300 γραμμάρια  φαρίνα

σταγόνες κουβερτούρας

Οδηγίες 

Πρώτα απ’ όλα πρέπει να παγώσουμε τα κομματάκια nutella. Σε ένα ταψάκι στρώνουμε λαδόκολλα και μ’ ένα μικρό κουταλάκι παίρνουμε 16 κουταλίτσες nutella (όσα και τα cup cakes που θα ετοιμάσουμε) και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη να παγώσουν για τουλάχιστον 2 ώρες. Μόλις η nutella παγώσει είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε.


Σ’ ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι ν’ ασπρίσει και να αφρατέψει. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε ένα ένα τ’ αυγά, την βανιλέτα, το γιαούρτι και τέλος την φαρίνα. Προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας κι ανακατεύουμε με μια μαρίζ. 


Γεμίζουμε τα cup cakes με το μείγμα κατά το ήμισυ, “βυθίζουμε” την παγωμένη nutella και συμπληρώνουμε με λίγο ακόμη μείγμα για να την “σκεπάσουμε”. Αυτό ήταν! Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20 – 25 λεπτά ή βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.


πηγή και φώτο συνταγής mamatsita.com


0 comments