Υλικά
1 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ φλιτζάνια καλαμποκάλευρο
2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας. μαγειρική σόδα
2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού. κόκκινο πιπέρι
1 ¼ φλιτζάνια γάλα πλήρες
2 αυγά
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, τριμμένο
λάδι για το τηγάνισμα
οδηγίες
Χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, τη
ζάχαρη, τη σόδα, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε
μαζί το γάλα, αυγά και τριμμένο κρεμμύδι με το χυμό τους σε ένα μέτριο μπολ. Χύστε
μέσα και τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε τα όλα μαζί . Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Ζεσταίνουμε το λάδι και παίρνοντας με ένα κουτάλι μικρές κουταλιές από το μείγμα
τα ρίχνουμε λίγα-λίγα στο λάδι.. Αφήστε να ροδίσουν καλά και αφαιρέστε στραγγίζοντας
τα σε απορροφητικό χαρτί.
πηγή και φώτο συνταγής από εδώ keyingredient.com
.webp)
.webp)
0 comments