Αλεύρι για κέικ και μπισκότα- Αλεύρι μαλακό diy!

alevri-gia-keik

Υπάρχουν πάρα πολλά διαφορετικά είδη αλεύρων . Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ,αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι για ψωμί αλεύρι ρυζιού, αλεύρι που φουσκώνει, σιμιγδάλι, αλεύρι φαγόπυρου, και, φυσικά, αλεύρι μαλακό για κέικ.
To αλεύρι για κέικ είναι απλώς ένα λευκό μαλακό σιτάλευρο με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και χαμηλή πρωτεΐνη. Είναι κατάλληλο  για ευαίσθητα ψημένα αγαθά όπως κέικ και γλυκά, δεδομένου ότι δημιουργεί μια ελαφρύ αφράτη υφή και τρυφερά ψίχουλα.


Όταν είστε κάτω από την κρίσιμη στιγμή για την τούρτα γενεθλίων της κόρης σας, μην πανικοβληθείτε όταν διαβάζετε αλεύρι μαλακό αλλά χωρίς μπέικιν στην συνταγή .Πριν βιαστούμε να τρέξουμε στο  super market για άλλη μια σακούλα αλεύρι εδώ είναι μια γρήγορη και εύκολη  λύση ως υποκατάστατο.



Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι :

 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
και  κορν φλαουρ

Για κάθε 1 φλιτζάνι αλεύρι βάζουμε  2 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ και ανακατεύουμε καλά.

Πηγή hotpolkadot.com

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 










0 comments